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2010年11月25日 星期四

水果減肥妙方




水果減肥妙方

【大紀元5月19日訊】

減肥是時下最熱門的討論話題,「水果減肥法」則是坊間流行減肥方法之一,只吃水果能減肥嗎?其實水果並不是沒有熱量的,即使不甜的水果也含有熱量。

台北榮總邱哲琳營養師提到在所有的水果中,有兩種水果的油脂含量較高,一為酪梨,1份酪梨約100公克,含有10%的脂肪,所以相同重量下,酪梨的熱量是比較高的;另一個就是榴槤,含有2%的脂肪,50公克的榴槤就有60大卡的熱量,所以在進行體重控制,要注意熱量的攝取。
再來就是食用相同熱量的水果,食用體積比較小的水果,也比較容易攝取過量,在相同熱量下,荔枝5粒就算1份,葡萄10~12粒算1份,半根香蕉與6個枇杷皆算1份,因為這些水果的熱量密度較高,所以相對食用體積較小。

減肥時適合吃水果嗎?其實水果還是要吃。因為水果是人體所需維生素獲得的主要來源,只是在減重時水果的選擇上,應該選擇相同熱量下體積較大的水果,如300公克的西瓜、二分之一個香瓜、二分之一個泰國芭樂、1個中型蘋果與三分之一個哈密瓜等,其可食用的體積都是比較多的,也比較容易達到飽足的效果,特別是瓜類的水果,其所含的水分較多,因此食用體積上可以比較多。

邱哲琳營養師建議減重時,食用水果少喝果汁,因為果汁攝取上容易過量,而外面市售的果汁,每100cc約30~50大卡的熱量,因此在減重期間還是建議吃整粒的水果是比較好的,除避免攝取過量,還可吃入較多的纖維質,增加飽足感,像是1顆柳丁約可榨出50~80cc左右的原汁,如果一下喝入500cc柳丁汁就等於吃了6~8個柳丁的熱量。

進行減重時,只要把握上述原則,就不會攝取過多的熱量,且可增加飽足感。文∕林維鈞報導◇

(http://www.dajiyuan.com)

http://www.epochtimes.com/b5/6/5/19/n1323611.htm

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